0172 1003627
Mietkoch | Diätkoch | Catering
Mit meinem Unternehmen verleihe ich unserer grauen Stadt Berlin einen Hauch mehr Frische und Glanz durch gutes Essen.
Marcel Schwarz
Inspirierende Stationen in meinem Leben,
nicht nur als Mietkoch
1988 wurde ich in Berlin geboren und startete 2007 meine Ausbildung zum Koch. Im Pullman „Schweizer Hof“, einem renommierten Hotel in Berlin, bot sich mir die Möglichkeit, meine Fähigkeiten in der Gourmetküche unter Beweis zu stellen. In einem gehobenen Ambiente konnten kreative und anspruchsvolle Gerichte entwickelt werden, die sowohl Gäste als auch Feinschmecker begeisterten. Es folgte eine weitere Station im „Le Faubourg“, ein mit Gault-Millau Punkten ausgezeichnetes Restaurant..
Als mich die Reiselust packte, zog es mich als Mietkoch an den Red Bull Ring. Diese renommierte Rennstrecke in Österreich ist u.a. Veranstaltungsort für die Formel Eins oder die Moto-GP. Die Herausforderung bestand darin, Gerichte zu entwickeln und zuzubereiten, die den speziellen Anforderungen von Sportlern, Rennfahrern und VIP’s gerecht werden. Weiterhin ging es an den Tegernsee, einer malerischen Region in Bayern. Die wunderschöne Gegend konnte mir als Mietkoch die Gelegenheit geben, regionale Küche zu erkunden und aufzubereiten. Die Verwendung von saisonalen, frischen und regionalen Zutaten ist ein wichtiger Aspekt einer nachhaltigen und gesunden Ernährung.
Meine schnelle Leistungsübersicht als Mietkoch
Mietkoch für Berlin und die ganze Welt
Diätkoch und Ernährungsberater mit Auszeichnung
Fingerfood-Catering bis 50 Personen im Raum Berlin-Brandenburg
Schulungskoch für pflanzenbetonte Ernährung, u.a. für den ProVeg e.V.
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und bei Großveranstaltungen bis 2000 Personen.
Kulinarischer Genuss und Gesundheit im Einklang
Die Vorzüge einer Pflanzenbasierten Ernährung mit Mietkoch-Expertise Gesundheit und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand bei einer pflanzenbasierten Ernährung. Reich an Nährstoffen und arm an gesättigten Fetten, kann sie das Herz-Kreislauf-Risiko mindern und Energie steigern. Gleichzeitig verringert sie die ökologische Belastung, indem sie weniger Wasser und Land benötigt und die CO2-Bilanz verbessert. Auf meiner Unterseite erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen und umweltbezogenen Vorzüge einer pflanzenbasierten Lebensweise.
Als Mietkoch bin ich immer sehr gefragt. Aber warum eigentlich?
Ein Grund ist sicherlich die Zeitersparnis, die ich als Mietkoch dem Kunden biete. Wer zum Beispiel eine Dinnerparty zu Hause plant, hat in der Regel viel zu organisieren. Die Gästeliste muss erstellt werden, das Menü geplant und eingekauft werden und vieles, vieles mehr… Als Mietkoch nehme ich Ihnen hier einen großen Teil der Arbeit ab. Ich plane das Menü nach individuellen Wünschen und Vorlieben, besorge die Zutaten und bereite das Essen vor Ort zu. Sie als Kunde müssen sich um nichts kümmern und können sich entspannt auf ihre Gäste konzentrieren.
